常见咖啡

国道的炼奶咖啡和力神炭烧是我的咖啡初印象。食无定味，适口者珍。

咖啡品种	基本介绍	本人印象
Decaffeinato	脱咖啡因咖啡（残留量＜0.1%），风味较温和，酸苦均衡
Forte	浓烈、深烘风格，苦味重，烟熏、焦糖感
Leggero	轻盈、浅烘风格，酸度明亮，花果香
Ristretto	超浓缩（水量减半，萃取时间短），高甜度，粘稠感
Espresso	标准浓缩（7-9g粉，25-30ml，25-30秒），平衡的酸甜苦
Lungo	长萃（水量加倍，萃取时间长），更苦，风味稀释
Crema	Espresso表面的金黄色油脂层，芳香，微苦，绵密口感
Arabica	阿拉比卡豆（高品质），酸甜丰富，风味复杂
Robusta	罗布斯塔豆（高咖啡因），苦味重，木质、谷物感
Single Origin	单一产地咖啡（突出风土特色），清晰的地域风味
Blend	混合豆（平衡风味），均衡，适合大众口味	Blend43
Cold Brew	冷萃（低温长时间萃取），低酸，甜感突出，顺滑
Americano	Espresso加水，稀释的Espresso，苦味柔和
Macchiato	Espresso加少量奶泡，浓郁奶香，保留咖啡冲击力
Flat White	双份Ristretto加微奶泡（比拿铁更浓），咖啡主导

购买建议

• 咖啡豆：推荐选择单品豆或意式拼配豆，适合手冲或意式机使用
• 磨豆机：手摇磨豆机适合家用，价格30-200元不等，电动磨豆机更方便
• 手冲器具：滴滤杯、手冲壶、电子秤是基础装备
• 意式设备：摩卡壶适合家庭意式咖啡制作，价格100-300元
• 清洁工具：咖啡粉渣桶、清洁刷等小工具提升使用体验